Aula: Estrutura dos ovos - 7º ano
CONCLUSÃO 1- Ao colocar o ovo de codorna no álcool começa sair bolhas de gás carbônico na casca devido a reação química entre o ácido acético do vinagre e o carbonato de cálcio da casca. Após alguns dias ocorre a descalcifição da casca, deixando o ovo com aspecto de borracha. 2- A casca do ovo caipira é mais resistente em relação ao ovo de granja. Além disso, a gema do ovo caipira é mais escura devido a maior diversidade de alimentos ingeridos pela galinha.